ÖRGÜ POĞAÇA

İçindekiler:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tane yumurta ( beyazı içi, sarısı üzeri için)
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Arzuya göre zeytin, peynir veya patates

Üzeri için;

• Susam, Çörekotu 

Yapılışı:

• Mayayı ılık suyla eritelim, 5-10 dk kabarmasını bekleyelim,
• Ilık suda eritilmiş mayayı, süt, sıvı yağ, şeker, tuz ve yumurta beyazını iyice karıştırıp ununu ekleyelim. 
• Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde mandalina büyüklüğünde bezeleyelim.
• Hamurlarımızı fincan tabağı kadar açalım, 
• ortasına  içini koyalım ve yanlardan şeritler keselim. 
• Örgü görüntüsü verecek şekilde kapatalım. 
• Yağlamış olduğumuz tepsiye dizip 170 derece fırında pişirelim.
• Fırından çıktığında üzerine su serpip üzerine sofra bezi veya başka bir tepsi kapayalım ve dinlendirelim.