Uzunn zamandır sizlerden ayrıyım.Hepinizi çok özledim. Bir satır yazı yazmayı canım istemedi. Aslında oldukça hareketli günler geçirdim.Kasım’ın başında Adana , Gaziantep , Hatay seyehatimiz oldu.Döndüğümde çok hastalandım. Sene sonu olduğundan tüm kurumların ihaleleri peş peşe sıralandı. Her birine ayrı koşturuyorum. Derken bayram geldi ve kurban kesmek üzere ablamın yanına Kayseriye gittik.Bayram dönüşü Kızım Hilal’le ilgili bazı gelişmeler oldu.Sevineyimmi üzüleyimmi bilemedim. Benim papatyam canım kuzum yuvadan uçmaya hazırlanıyor.Ne zaman büyüdüde evlenme çağına geldi. Allah cc her birimizin çocuklarını iyi insanlarla karşılaştırsın.Yuva kurmaya çalışanlarında Rabbim yardımcısı olsun inşallah.Geçtiğimiz hafta sonu tanıştık damat adayımızın ailesiyle. Bu hafta sonuda biz ziyaret edeceğiz onları.Sonrasıda göz açıp kapayıncaya kadar gelir sanırım.Baksanıza daha dün doğmuş gibi.İlk okula başladığı günü hatırladım birden minnacıktı. Şimdi Mimarlık öğrencisi.Nasipse Şubatta bitirecek okulu. Sonra nişan düğün derken …………… Hayırlısı olsun inşallah.
İncir tatlısını çok severim.Cevizli herşeyi çok sevdiğimden olsa gerek.Bu defa sıcak sütte bekleterek yaptım lezzetli olmuştu ama üzerinde sütün izleri kaldı.Tarifini aşağıya yazıyorum.Yapanlar bilir çok basit.Ama ileride kızlarım annelerinin yemeklerini özlediklerinde bu tarifler onlara yardımcı olur umarım.
Malzemeler:
- 1/2 kg kuru incir.
- 1 Su bardağı süt.
- 1 Çay bardağı toz şeker
İç Dolgusu:
- 1 tane karanfil (Dövülmüş)
- 1 su bardağı İri dövülmüş ceviz
- 2 y.k toz şeker
- 1 tatlı kaşığı silme tarçın
Yapılışı:
- Kaynattığım sütün içine incirleri ekledim.
- Bir saat kadar beklettim.
- Yumuşayan incirleri çıkarıp yıkadım
- Altlarından delik açıp iç malzemesini içlerine doldurdum.
- Yayvan bir tencereye dizip üzerine bir çay bardağı şeker serptim.
- incirlerin yarısına gelecek kadar suda ilave edip ağzı kapalı ağır ateşte pişirdim.
