Perşembe

PATATES MÜCVERİ / KÖFTESİ


Tüm ramazan boyunca kızımın düğünü nedeniyle koşturmacalar heyecanlı alışverişler eksik tamamlamak için her an farklı düşünce denizlerine dalmalar filan. Çok şükür hepsi bitti. İlk göz ağrım papatyam nihayet evine yerleşti.Çok yoruldu yavrum koşturmaktan stresten. Mutlu son hepsini sildi götürdü. Allah cc mutluluklarını daim etsin. Uzun zamandır yeni bir tarif ekleyemiyorum bloguma. İzin dönüşü çok yoğun iş temposu nedeniyle de ancak sıra geldi tarifleri yayımlamaya. Ramazandan sonra şevval ayı biliyorsunuz. Bu ayda 6 gün oruç tutmak çok sevap. Geçtiğimiz yıllarda bayramdan sonra hemen tutmaya çalışırdım. Bu sene olmadı maalesef. Ay bitmeden son hafta oruçlarımı tutmayı başardım çok şükür. Bu gün 6. orucumu tutuyorum. Allah cc herkesinkiyle birlikte benimkini de kabul etsin inşallah. Ofiste bu gün öğle  yemeğinde tarhana çorbası, kabak dolma salata üzüm ve patates mücver vardı. öyle güzel koktular ki dayanamadım gidip baktım görüntüleri de güzeldi. Tülayın yemekleri lezzetli oluyor eminim bu köftelerde nefisti. İftarda ben yiyeceğim. Sizlerle de paylaşmak istedim.

Malzemeler:
  • 4 Adet iri patates
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tutam maydanoz ince kıyılmış,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Nane , Karabiber, Pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
  • Patatesleri rendeleyin,
  • Suyunu iyice sıkın,
  • Kalan malzemeleride ilave edin,
  • Güzelce yoğurup 5-10 dakika dinlendirin,
  • Malzemeyi yoğurma kabının bir köşesine çekip,
  • Kızartırken patlayıp sıçramaması için kalan suyun kenara süzülmesini sağlayın,
  • Sıvı yağı geniş ve az kenarlı bir tavada kızdırın,
  • Malzemeyi kaşıkla alıp yağa yavaşça bırakın kızarsın,
  • Arkasını da kızartınca havlu kağıt üzerine alıp dinlendirin.
Afiyet olsun

8 yorum:

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

Ellerine sağlık ablacığım.Çok hoş görünüyor.
Mücveri çok seviyorum..
Sevgi ve selam ile

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Köfteler çok lezzetli görünüyor.orucunuz kabul olur inşallah.sevgiler.

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmm nefis çok severim ellerine sağlık
kızınada mutluluklar dilerim
sevgiler

mine dedi ki...

yanında salatayla süper lezzetli gözüküyor ellerine sağlık

muko dedi ki...

merhaba,kızınıza mutluluklar dilerim,mücverlerde harika görünüyor yapanın eline sağlık

Tijen dedi ki...

Hadiye'ciğim ben de özlüyorum senin sesini. Bizi habersiz bırakmayasın. Sevgiyle.

nesrin dedi ki...

Oruclariniz kabul olsun insallah. Mücver de güzel görünüyor gercekten. Sevgiler...

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Harika görünüyor, ellerine sağlık...