Çarşamba

GÜL TATLISI

 Hafta sonu sevgili dünürümüz semiha hanım eşi cemal bey ve muratla onur bizdelerdi. Güzel bir akşam geçirdik. Geç saatlerde sedadan gitar çalmasını istedik ama elektro gitar çok gürültülü olduğundan çalmamasının daha iyi olacağına karar verdik. Esasen küçük alanlarda klasik gitar daha iyi ses veriyor ve müzik insanı dnlendiriyor. Tabi misafir ağırlamak kolay değil . Bende elimden geldiğince akşam yemeğine hazırlıklar yaptım. Resimleyebildiklerimi sizlerle paylaşacağım. Bu tatlıları haticenin sitesinde görüp beğenmiştim. Orjinali için portakal ağacına bakabilirsiniz. toplamda 30 adet tatlım oldu.Yapımı çok kolay ve bir saat sürdü. Biz çok beğendik. Ben yağı biraz azalttım. Şurubum arrtığı için şurubuda azalttım. Resimler henüz şurubu döküldüğünde çekildi.
 
Malzemeler:
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • Aldığı kadar un
  • açmak için nişasta
  • ayrıca  üzerine dökmek için 125 gr tereyağı
Şerbeti:
  • 4 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon
İçine:  iri dövülmüş ceviz
Hazırlanması:
1.   Şerbeti hazırlayıp soğutun. Hamur malzemelerini yoğurup dinlendirin. Hamuru 30 bezeye ayırın. Her bir bezeyi nişastayla servis tabağı kadar açın.  Üzerlerine bolca ceviz serpin.
2.   Açtığınız hamurun önce üst kısmını işaret parmağınızla ortaya kadar ittirerek toplayın.
3.   Alt tarafını da aynı şekilde toplayın. Daha sonra karşılıklı yan kenarları ortaya toplayarak bir artı şekli (papatya) elde edin.
4.   Ortaya çıkan papatya şeklinin kenarlarını üstüne kapatın. (dört kenarı üstüne kapatın, cevizler gözükmesin)
5.   İşlem bitince elinizi spatula gibi kullanarak tepsiye ters çevirerek dizin.
6.   Hepsi için aynı işlemi tekrarlayın. Bitince tepsinin üzerine eritilmiş 125 gr tereyağını gezdirin. 190C'de üzeri kızarana kadar pişirin.
7.   Pişince sıcak tepsinin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
(önceden yaparsanız tepsi soğuk, şerbet ılık olsun.)

20 yorum:

umutluhayat dedi ki...

enfes bir görüntü.ellerinize sağlık

Pembe Tatlar dedi ki...

Cım ellerine sağlık süper gözüküyor...

Pepela dedi ki...

MmMmM,bu tatlıya bayılıyorum!
Harika görünüyor,ablacığım.
Ellerine,gönlüne sağlık
Muhabbet ile

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Lezzeti bir yana bune güzel bir görüntüdür ...ellerine sağlık

Eylem dedi ki...

bana yapımı zor geldigi için denemedigim tatlılardan biridir.ama en kısa zamanda deneyecegim.ellerine saglık.

HADİYE dedi ki...

Bernacığım,(umutluhayat) görüntüsü kadar tadıda çok güzel.Tavsiye ederim.

HADİYE dedi ki...

Merhaba Aslıcığım,

Teşekkür ederim ziyaretin için.Bende senin evlilik yıldönümünü kutlarım.
Sevgiler*

HADİYE dedi ki...

Pepela,

Sende denemelisin.Eminim daha iyisini yapabilirsin.

Sevgiler*

HADİYE dedi ki...

Aylinciğim,

Yorumun için teşekkür ederim.Yine beklerim.

HADİYE dedi ki...

Eylemciğim Merhaba,

Hiçde zor değil inan.Herkes yapabilir.Vazgeçme dene sende. Eminim daha güzelini yaparsın.
Sevgiler*

canan dedi ki...

Nefis görünüyor,elinize sağlık..

pelin dedi ki...

insan bakarak doyuyor görüntü süper olmuş ellerine sağlık hadiye abla

HADİYE dedi ki...

Canancığım hoş geldin sayfama.Teşekkür ederim.

HADİYE dedi ki...

Pelin Merhaba Canım,

Sanada yaparım iste sen yeterki.Teşekkür ederim canım ziyaretin için.

mehtap kuzucu dedi ki...

süperr güzel görünüyor,elinize sağlık,benim damak tadımada çok uygun,mutlaka denemek isterim...afiyet olsun. sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Bu tatlıyı yapmasıda çok zevkli, yemesi de)

Ellerine sağlık..

sarımutfak-hande dedi ki...

harika görünüyor
ellerine sağlık hep yedim ama hiç yapmadım:))))

mine dedi ki...

misafirleriniz çok şanlı doğrusu sevgiyle yapılan yemekler ve tatlılardan güzel ne var
ellerinize sağlık

hilal dedi ki...

bu tatlı gerçekten muhteşemdi:))
herkes yapabilir tabi ama annemin eli değmeden aynı sonucu alabilir misiniz bilemem:))

Devastator Usta dedi ki...

Müthiş görünüyor!!!