Üzümlü KEK ve Çikolatalı Tart

Telekomda çalıştığım ilk yıllarda kantinden alırdım üzümlü kek.Çayımın yanında severek yerdim.Hala çok severim ve bukeki her yediğimde o yıllarımı hatırlar,hey gidi gençlik derim. :) Tadı damağınızda kalacak günler yaşamanızı diliyorum.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 2 su bardağı un,
• 2 fincan sarı izmir üzümü,
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya,
• Üzeri için bol file badem.

Yapılışı:

• Yumurtalarla şeker iyice çırpılır,
• yağ ve yoğurtta eklenir ve iyice karıştırılır.
• un vanilya ve kabartma tozu birlikte elenir.
• Sıvı karışıma ilave edilerek karıştırılır.
• en son üzümlerde ilave edilip. yağlanmış kalıba boşaltılır.
• Ben baton kalıp kullandım ölçüler tam geliyor.
• 180* ısıtılmış fırında pişirilir.45-50 dakika.

Albümün Tamamını Görüntüle

 

 

 

Bu Tart’ı bloglarda gezinirken görmüş ve not etmiştim. Kime ait olduğunu yazmamışım.:(  Ama teşekkürler çok severek yiyoruz. Tarifi aynen uyguladım .

MALZEMELER:

TABAN İÇİN:

* 250 gr un

* 2 çorba kaşığı kakao

* 3 çorba kaşığı pudraşekeri

* 1 yumurta

* 1 çay kaşığı kabartma tozu

* 1 çay kaşığı vanilya

* 50 gr tereyağı (soğuk)

* Gerekirse bir- iki kaşık soğuk su

DOLGU İÇİN:

* 200 gr sıvı krema

* 200 gr bitter çikolata

YAPILIŞI:

- Un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve pudra şekerini bir kabın içinde harmanlayın ve mutfak robotuna alın. Soğuk tereyağını küp küp kesip ilave edin ve ekmek kırıntısı kıvamına gelinceye kadar robotta çırpın. Yumurta ekleyip hamur top haline gelince robotu durdurun.

- Hamuru yağlanmış tart kalıbınıza bastırarak yayın ve kürdanla birkaç yerinden delin.Önceden 180ºC 'de ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

- Kremayı küçük bir cezvede ısıtın. Kaynama noktasına gelmeden altını kapatın ve küçük kıyılmış çikolataları ilave edin ve ara ara karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.

- Çikolata ganaj oda sıcaklığına gelince tabanların içine doldurun ve soğutun.

- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

 

Albümün Tamamını Görüntüle