NAZ'LI KEK

NAZ'LI KEK

Arkadaşımız,dostumuz Alp evlendi.Dünya tatlısı eşi Naz'la düğünlerinde tanıştım.Geçtiğimiz bir günde evlerine konuk olduk.Bize çeşit çeşit yemekler, dolmalar,salatalar ,börek ve nefis bir kek hazırlamıştı.Sohbet sırasında blogumdan bahsedince birden aklıma bu keki yayınlamak geldi ve hemen resimledik.Naz bu keke iki renkli kek ismini verdi.Ama ben Naz'lı kek demek istedim.Naz'ın tatlılığını şirinliğini vede güzelliğini yansıttığı ve bana onu hatırlatması için.

 

İki Renkli Kek

Malzemeler

• 3 yumurta

• 2 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 3 su bardağı un

• 2 adet portakal

• 1 paket kabartma tozu

• 2 Yk Kakao

• İsteğe gore, ceviz, fındık (kesinlikle tavsiye edilir)

Yapılışı:

Yumurtalar ve toz şeker iyice robotta çırpılır. Daha sonra içine süt, 2 adet portakalın suyu, un ve kabartma tozu (birlikte eleyerek) ve sıvı yağ konur ve robotta iyice çırpılır.

Haızrlanan karışımın yarısı yağlanmış ve hafifce unlanmış 26 cm’lik kek kalıbına dökülür. Kek kalıbındaki karışımın üzerine çekilen fındıkların yarısı konur.

Robotta kalan karışımın yarısına kakao eklenir.Hamur tekrar çırpılır.

Kakaolu bu karışım kek kalıbına dökülür ve üstüne kalan fındıklar serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40 dakika pişirilir. Kürdan batırılarak hamurun pişip pişmediği 40. dakikadan sonra kontrol edilir. Gerekli görülürse kontrollü olarak +10 dakika daha pişirilebilir.

Not: Daha küçük çapta kek kalıbı kullanıldığında kek yeteri kadar kabarmamakta ve içi hamur kalmaktadır.

 

Technorati Etiketleri: KEK,FINDIK,KAKAO