Salı

PDCSE-21 ve PATATESLİ BÖREK

PATATESLİ BÖREK
Bloğumu oluşturduğumdan beri pek fazla uğrayanım olmadı ama ben azimliyim.Benimde bu alemde bir çok arkadaşım olacak inşallah.Bu etkinlik benim için ilk.Çok mutlu oldum ve kendimi iyi hissettim.Nigar hanım katılma isteğimi kabul edip benide yönlendirince bende bu tarifle PDCSE-21 e katilmış oldum.Sevgili arkadasimiz http://ngr.blogcu.com/ a kolayliklar diliyorum.
İçindekiler
  • 3 Adet hazır yufka
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam (isteğe bağlı)
  • 5–6 patates
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 büyük kuru soğan
  • Kırmızıbiber – karabiber – tuz
Yapılışı
  • Patatesleri iyice yıkayıp, içine 2 yemek kaşığı sirke katılmış suda haşlayıp ılıyınca soyun.
  • Soğumadan ezin.
  • Kuru soğanı çok küçük doğrayarak patatese ilave edin.
  • Kırmızıbiber, karabiber,tuz da ilave ederek iyice karıştırın bir kenarda beklesin.
  • 1 yufkayı tezgaha serin üzerini sıvı yağla bolca yağlayın, 2.yufkayı da üzerine serin ve onu da yağlayın.
  • Yufkaları önce 4’e sonrada her parçayı 2’ye bölün
  • 8 parça üçgenin geniş kenarlarına bolca boydan boya patates yerleştirin ve kenarlarını kıvırmadan rulo şeklinde sarın
  • Kalan 1 yufkayı da tezgâha serin ve yarısını yağlayıp yarım ay şeklinde kapatın 4’e bölüp aynı işlemi yapın
  • Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün boydan boya tepsideyken ikiye kesin ruloları ve 180 derecede pişirin.
Not: Yufkalar sadece yağlandığı için çıtır çıtır bir börek oluyor.

3 yorum:

ngr - (Nigâr) dedi ki...

slm cnm. tarifin için tkş ederim.Ellerine sağlık.
Senden birşey rica edeceğim.Herkesin bu böreği pdçs etkinliği 21 için yayınladığını bilmeleri gerekiyor. ya başlıkta birdirmelisin yada bu konuda bir yazı yazmalısın.benim adresimi de verirsen sevinirim.örnek için blogumdaki tarif veren arkadaşlardan yararlamabilirisin.
tekrar tarif için tşk ederim cnm. kolaylıklar diliyorum...

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim selamlar.Ziyaretin icin tesekürler.Aramiza hosgeldin:))
Benimde ilk önceleri hic arkadasim yoktu ama bir baslayinca bu ise öyle güzel dostluklar olusuyorki anlatamam.Seninde olur canim.
Tatliya gelince canim.Ben yapraklari kurabiye kalibiyla kestim.Su cam agaci modeliyle.Yapragin cizgilerinide bir sis yardimiyla yaptim.
Umarim faydali olmusumdur,yine beklerim.
Sevgiler.

Adsız dedi ki...

börekler mükemmel gözüküyor ellerinize sağlık:))...