TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI -ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLAMASI

Fikirleri, düşünceleri, ilke ve inkılaplarıyla yolumuzu aydınlatan başöğretmen Mustafa Kemal Atatürk başta olmak üzere; neslimizin ve gelecek neslin mimarları olan öğretmenlerimizin öğretmenler gününü kutlarım.

Bu gün değerli İlk okul öğretmenim Patma Pekşen'i aradım. Öyle mutlu olduki.Sevgisi hala yüreğimi ısıtıyor.Size sağlıklı uzun ömürler diyorum canım öğretmenim.

"Dünyanın en değerli varlıkları olan sizler, öğretmenler! Bugün Türk öğretmeninin şeref günüdür. Ona olan saygıyı yenileme, onun yüceliğini anma günüdür."
M.K.Atatürk

Tülay birbirinden lezzetli çorbalarıyla işyerinde takdirleri toplamaya devam ediyor. Tülay'ın bu çorbasını bende severek yiyorum ve burada paylaşmak istedim. Hemde yapmak istediğimde elimde hazır tarif olsun.

Malzemeler:

• 3 tane Tavuk but veya göğüs,
• 2 Kaşık Un,
• 2 Kaşık Tereyağ,
• 3-4 diş Sarımsak,
• 1 Tatlı kaşığı tuz.

Üzerine:

• 1 Kaşık Tereyağ,
• Bir tutam Nane, Pul biber.

Yapılışı:

• Butlar yada göğüsler güzelce yıkanıp büyük bir tencereye konur,
• Etlerin üzerine çıkacak kadar su konup kaynatılır,
• Etler kemiklerden ayrılana kadar pişirip soğumaya bırakılır.
• Yeterince soğuyunca küçük parçalar halinde kemiklerlen ayrılıp didiklenir.
• Başka bir tencerede tereyağ ve un kokusu çıkana kadar kavrulur,
• Üzerine didiklenmiş tavuklar ve süzülen tavuk suyu ilave edilir,
• Tekrar kaynamaya bırakılır.
• Ezilen sarmısaklar ilave edilerek 15-20 Dakika pişirilir.
• Üzerine bir kaşık tereyağında kızdırılan biber ve nane ilave edilerek servis yapılır.

Afiyet olsun

Albümün Tamamını Görüntüle