Çarşamba

İRMİK HELVASI

DSC00693

Çalışan kadınlarla ilgili yüzlerce binlerce yazı yazılmıştır. Bende okudum rastladıkça ve kendimi buldum bir çoğunda.

Eskiden kadın olmak daha kolaydı.
Kadınlar sadece evde olur, yemek yapar, çocuk bakarlardı.
Sadece eşinin geliri düşükse kadın çalışırdı ve çalısan kadına acınırdı.
Kadın çalışıyorsa, evine bakamayacağı düşünülürdü,
Zaten kadın bekarken çalışıyor idiyse bile evlenince evinin kadını olurdu.
70'-80 li yıllara gelindiğinde kadın sadece evde olmak istemedi, artık
Çalışmak ekonomik olarak özgürleşmek istiyordu.

Özgür oldumu dersiniz? Hani çoğunuz bilirsiniz o yazıyı. Kadın yatıyorum der ve bir dünya iş yapar yatağa giderken………..

Bunları nedenmi yazıyorum. Akşam eve gittiğimde saat 19:40 idi. Üstelikde arabayla gittiğim halde. Evde yemek yoktu. Yaptığım alışveriş torbalarını balkona koyup hemen yemek yapmaya giriştim. Yemekler pişerkende bir taraftan bu helvayı yaptım. Çalışıyorum diye benim eşim ve çocuklarım neden mahrum kalsınlar?? AAA olurmu hiç ben her şeyi yaparım. Akşama kadar çalışır toplantılara katılır fikirlerimi savunur akşam oluncada eve giderken alışverişimide yapar evimde yemeğimi pişirir yenildikten sonra üzerine tatlımı ikram ederim. Meyve yenir, isteniyorsa çay içilir. Mutfağımı temizler , Saat 10:00 dan sonra elektrik % 40 daha ucuz  diye makinaya çamaşırları atarım yatmadan önce. Sabah erken kalkarım bayatlayan ekmekleri dilimler akşamdan dolaptan çıkardığım tereyağını sürer kaşarda koyup tost yaparım.Çay hazır olana kadar tostlar pişer,bu aradada gece yıkanan çamaşırları asarım akşama kadar kurusun diye…….

Uzayıp gidiyor böyle. Yazarken bile kalbim sıkıştı. Bütün bunlarla nasıl başediyorum bilemiyorum. BEN EKONOMİK ÖZGÜRLÜĞÜ OLAN BİR KADINIM. HAHAHA……….

Duyan da kadınların kazandıkları paraları kendi zevku sefaları için harcadığını düşünecek. Pöh.

Aile ekonomisine katkı olsun diye çalışırız. Eşlerimizin yüküne omuz vermek için çalışırız. Çocuklarımız daha rahat okusunlar.Sıkıntı çekmesinler diye çalışırız. Karşılığında eşimizden ve çocuklarımızdan hangi yardımları alırız? Evdeki vazifelerimiz asla azalmaz.Aksayan işler için hesap sorulur.Naz yapılır,surat asılır.

İşte böyle bir akşamdı bu helva yapıldığında.Hem helvamı hemde halimi sizlerle paylaşmak istedim. 

DSC00696

Malzemeler:

  • Kalın irmik (2 su bardağı)
  • Tereyağ (3/4 su bardağı) ben yarısını zeytin yağ kullandım
  • Toz şeker (1 + 3/4 su bardağı)
  • Su ya da süt (3 + 1/2 su bardağı)
  • 1/2 kahve fincanı çam fıstığı (evde yoktu fındık kullandım)

Yapılışı:

  • Tereyağını eritip zeytin yağınıda ilave edin güzelce karışsınlar.
  • Çam fıstığı varsa onu ve irmiği ilave edip fıstıklar pembeleşene kadar ağır ateşte kavurun.
  • İstediğiniz kıvama gelince su yada sütü ilave edip iyice karıştırın.
  • Kaynamaya başlayınca şekerini ilavedin birlikte kısık ateşte 5-10 dakika kaynasınlar.
  • Ateşi iyice kısarak demlenmesini sağlayalım 5 dakika daha.
  • Tencereyi ateşten alarak yarım saat dinlendirelim.
  • Ilıyan helvamızı iyice karıştırıp havalandırarak istediğimiz gibi servis yapalım.
  • Ben üzerine fındık ve tarçın serptim.

Afiyet olsun

21 yorum:

derya dedi ki...

Canım irmik helvasına asla dayana
mam ellerine sağlık çok öpüyorum...

HADİYE dedi ki...

Merhaba Deryacığım,

Ziyaretine teşekkür ederim.
King duyurunda çok hoş doğrusu.

Sevgiler*

Eylem dedi ki...

çalışan kadın evde de çalışmaya hatta daha fazla çalışmaya devam ediyor.bazen şikayet etsek de üzerimize biçilmiş kadın asla anaç olmakdan vazgeçemiyor ne yapalım.bizde böyleyiz işte.

umutluhayat dedi ki...

ellerinize sağlık.irmik helvası benimde çok severek yediğim ve yaptığım bir lezzettir.sizinkide çok güzel görünüyor.

HADİYE dedi ki...

Eylemciğim,

Maalesef öyle.Ne iş yaparsan yap asla ve asla kadın olma,anne olma rolünden kurtulamıyorsun.Bu roller tabiki çok güzel ancak her işin evin kadınından beklenmesi fikrine dayanamıyorum.
Sevgiler*

HADİYE dedi ki...

Umutluhayat,
Ziyaretine teşekkür ederim.Bizdede severek yenilen bir helvadır.
Sevgiler*

Pembe Tatlar dedi ki...

Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla'ya sunacağı ve O'nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir. Kandiliniz hayırlı ve mübarek olsun!

ayşegül dedi ki...

Çalışan kadın fedakar kadın neye nasıl yetişeceğini bilemeyen kadın, üstelik annelik sıfatı da yüklenirse çok daha zor ...Allah kolaylık versin. Ne şanslıki eşin senın gibi bir eşi var... daha söylenecek çok söz var:) teyzem benim bitanesin sen.Helvan harika görünüyor.Kandilin mübarek olsun öpüldün

Çınar dedi ki...

Bilirim ben arkadaşımın ne çalışkan ne verici ve eşinin de ne şanslı olduğunu.
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor da nasıl canım çekti bir bilsen...

Sevgiler

Çınar dedi ki...

Kandilin mübarek olsun

Sevgiler canım

(yine çok zor yazıyorum bloguna. Umarım gönderebilirim)

annemineli dedi ki...

Hayırlı kandiller.Helva süper ellerinize sağlık.Sevgi ve saygı ile kalın....

HADİYE dedi ki...

Pembe Tatlar,

Ziyaretine ve tebriğine teşekkür ederim. Allah cc hepimizin dileklerini kabul etsin inşallah.

Sevgilerimle*

HADİYE dedi ki...

Nurtenciğim,

Dostum.Sen beni sevdiğin için sana öyle geliyor. Ama yinede hoşuma gitti sözlerin. İyiki varsın. Seninde kandilin kutlu olsun canım.

Sevgilerimle*

Dolunay dedi ki...

ellerıne saglık canım,dusuncelerınede katılıyorum,ne guzel anlatmıssın.

Özlem dedi ki...

Yazını okudukça...aynada kendimi görür gibi oldum Evet ekonomik özgürlüğü olan köle Isaura'larız biz :) Ama şu son 10 gündür rahatsızlığımdan dolayı evde hiç bişi yapamıyorum. He he :)) değerimi nasıl da anladılar, ben de (isteyerek olmasa da) yan gelip yatıyorum :))
Ellerine sağlık canım, bayılırım bu tatlıya.
Sevgilerimle

Tijen dedi ki...

Ben de yine hafifleme sevdasına düştüm Hadiye'ciğim, helvalar, tatlılar, börekler gözden ırak olacak bu ara.

Özlem dedi ki...

Hadiye'cim, yine been :)) evet Sultan Böreğinde sarımsağı malzemeler kısmında yazıp yapılışında yer vermemişim, hemen düzelttim. Uyardığın için teşekkürler :)

MÜNSTER dedi ki...

Canim benim... O cok tatli yorumunuz icin cok tesekkür ediyorum... Sizi tanidigima cok sevindim... Bundan sonraki tüm güzel tariflerde bulusmak dilegiyle... Bu arada ellerinize saglik... Sevgilerimle,

ramazan dedi ki...

Bu helva yenir.Ellerinize sağlık.

ramazan dedi ki...

Ayrıca,kadınlarımızın hakkını nasıl ödeyeceğiz bilemiyorum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerinize saglik, harika olmus. Cok severim, hem de cok. Guzel yorum icin ayrica da cok tesekkur ederim, saglik problemlerinden dolayi ara vermistim, bir kac post oncesin de de bahsetmistim...

Sevgilerimi gonderiyorum, ve de guzel bir hafta sonu diliyorum.