Bütün yaz her hafta sonu bu biberden yaptım.Evde herkes özelliklede küçük kızım bayılıyor bu yemeğe.Bende onu kırmayıp sık sık yapıyorum. Kızartma sevenler için hem çok hafif hemde lezzetli.
Malzemeler:
- 1 kg sivri biber (benimkiler acıydı)
- 4 domates
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 diş sarmısak.
Yapılışı:
- Biberler iyice yıkanıp suları süzdürülür.
- Ayıklanıp iki parmak uzunluğunda doğranır.
- Bir tencereye bir fincan sıvı yağ konur,
- Biberler de tencereye ilave edilir sık sık karıştırarak biberler kavrulur.
- Domatesler yıkanıp robotta ezilir.Yada rendeleyin veya küçük doğrayın.
- Biberlerin üzerine ilave edilir.
- Bir diş sarmısak ezilip ilave edilir.
- Tuzu kararlaştırılır.
- Domateslerle pişmeye bırakılır.
- 15 dakika sonra kavurmanız hazır.
İsterseniz üzerine sarmısaklı yoğurt çok yakışıyor.
Technorati Etiketleri: Kızartma,Biber Kavurma
1 yorum:
Yorum Gönder