KABAK DOLMA

KABAK DOLMA

Malzemeler:

• 1 kg kabak,
• 250 gr kıyma,
• Yarım su bardağı pirinç,
• 1 tatlı kaşığı nane,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
• 1 tatlı kaşoğı tuz,
• 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu,
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 2 domates,
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya zeytin yağ,

Yapılışı:

• Kabakları kazıyıp kabuklarını temizleyelim,
• 2 yada 3 e bölüp içlerini oyalım,
• Domateslerin kabuklarını kesip dolmalara kapak hazırlayalım,
• Kalan domatesleri rendeleyelim harca katalım,
• Kıyma ,pirinç ve diğer malzemeleri karıştırıp iç harcını hazırlayalım,
• Harcı kabaklara 1 cm aşağıdan doldurup üzerlerine domatesten kapak takalım,
• Derince bir tencereye yağımızı koyup eritelim.
• Salçayı ilave edip ezelim.
• 1 çay kaşığı tuz ilave edip dolmalarımızı dizelim,
• Dolmaların üzerine yaklaşacak kadar sıcak su ilave edelim,
• Kısık ateşte pişirelim.

Afiyet Olsun.

Not:

Dolmaların pişip pişmediğini çatal batırarak kontrol edebilirsiniz.

Bu malzeme ile 10 adet dolmanız oluyor.

Technorati Etiketleri: Kabak Dolma