Cumartesi

UNSUZ MAYALI





UNSUZ MAYALI

mayalı

Bu cumartesi Hatice lerde bizde olduğundan güzel bir kahvaltı hazırlayayım dedim.Bizim evde mayalı çok sevilir her öğüne yapsan bayılarak yerler.Mayalı alacada çok bilinen ve sevilen bir yemektir.Un ,su,maya ve tuz  ile yumuşak bir hamur yoğurup mayalanınca küçük bezeler alarak tabak büyüklüğünde elle açılıp sac da veya teflon tavada yağsız pişirilir ve sıcakken tereyağla yağlanır.ama ortalıkda çok batar.biraz zahmetli anlayacağınız.Ama bununda kolayı var kek yada krep kıvamında aynı hamuru hazırlayıp teflon tavada çok kolay pişirebilirsiniz.İşte tarifi.

İçindekiler:
  • 4 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1/2 yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tuz (silme)
  • 3 kaşık tereyağ (donmuş)
Yapılışı:
Ilık suyda maya eritilir elenmiş un ilave edilir.Üzerine tuzunuda atıp yumurta çırpacağı veya mikserle çırpılır.Koyu kıvamlı bir hamur elde edilir.çok koyu olursa biraz daha su katabilirsiniz.Kabın ağzı kapatılarak 30 dakika 1 saat beklenir hamur köpürmeye başlayınca mayalanmış demektir.Küçük bir kepçe yardımıyla hamurdan alınarak ısıtılıp 1 çay kaşığı sıvı yağla yağlanmış (bir sefere mahsus)küçük krep tavasına daireler çizerek hamur yayılır.Arkası kızarınca hamur spatula ile çevrilerek diğer yüzüde pembeleşene kadar pişirip tavadan alınarak büyük bir servis tabağına konur.Üzerine sıcakken tereyağ sürülür.Afiyet olsunDSC00177 DSC00174 DSC00173 DSC00178DSC00179DSC00180
DSC00172 DSC00181 DSC00176
DSC00183

1 yorum:

Tuğba dedi ki...

Merhaba, etkinlikte böyle güzel tariflerini bekliyorum. Tuğba…
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 24
http://porselendemlik.blogcu.com , http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
• Akşam üstü sohbetine gelen dostlara
• Hanımlarla yapılan günlere
• Beş çayına gelen misafirlere
• Herbiri birbirinden lezzetli tarifler..

26 Mayıs 2008 (pazartesi) -- 8 Haziran 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 24 bende yani http://www.keyiflimutfagim.com/ da düzenlenecektir..
Tüm arkadaşlarımın katılımlarını bekliyorum.


AYRICA :
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yagmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey
• adınızı
• sitenizin adresini
• dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
• tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır:)
Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.