Cuma

HİNGAL

Bizim evde, Ailede, Sülalede en sevilen yemek işte budur.Hingal Mantıya çok benzeyen boyutu biraz büyük içinde fındık köfte gibi et olan bol tereyağla yenilen bir yemek.Birazda yapılışından bahsedeyim. Malzemeler:
  • 2 kğ un,
  • 2 yumurta,
  • 1,5 yemek kaşığı tuz
  • aldığı kadar su.
İç harcı:
  • 750 gr orta yağlı kıyma,
  • 2 orta boy soğan,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • karabiber,kırmızıbiber,tuz,
Yapılışı: Tüm malzemeler katılarak sert bir hamur yoğrulur.(suda haşlanacak hamurlara bol yumurta katmak onların erimeden haşlanmasını sağlıyor)Bezelere ayrılarak 15 dakika dinlendirilir. Dinlendirilen beze açılarak karelere kesilir ve içlerine bol kıymalı harçatan konularak büzülerek kapatılır. İçine tuz katılmış kaynamakta olan suya atılarak pişirilir.Büyükçe bir tepsiye alınan hingaller biraz dinlenince tabaklara servis yapılır.Üzerine bol tereyağ gezdirilir.Dileyen sarmısaklı yoğurt ve nanede serpebilir.Ancak hingal hazırlanan ezilmiş ve az su katılmış sarmısağa batırılarak yenir.

12 yorum:

Adsız dedi ki...

Etkinliğime buyurun
Gönderen :http://missgibi.blogcu.com/
40. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
6 NİSAN 2009-20 NİSAN 2009
TARİHLERİ ARASINDA
http://missgibi.blogcu.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 40.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

anneminkiziyim dedi ki...

Canim Hingal harika görünüyor, mantinin diger adi olsa gerek, yoksa baska mi tarif yok diye okuyamadim, ellerine saglik, sevgiler....

GeCe dedi ki...

tarifi bende göremedim merak ettim

HADİYE dedi ki...

Merhaba Ayşeciğim ve ge-ce ciğim,

Hoş geldiniz sefa getirdiniz. Tarifimi ekledim.İşlerim o kadar çok ki.Blogumla ilgilenemiyorum.Kusuruma bakmayın lütfen.

Sevgilerimle*

anneminkiziyim dedi ki...

Canim ellerine saglik, tarif yayinlanmis, evet dedigin gibi manti gibi sadece az bügük oluyor, tam benlik, ugrasamam ufak ufak islerle.
Canim gercektende cok ilginc, insanlar bir birlerini görmeden, burda bloglar sayesinde cok güzel dostluklar kuruyor. Biraz olsun dertlerini paylasip iclerini döküyorlar. Bende sizler gibi candan arkadaslari tanidigim icin cok mutluyum. Sevgiler canim....

anneminkiziyim dedi ki...

Canim merhabalar, güzel yorumun icin cok tesekkürler. O gördügün mangal kömürleri senin dedigin yumurta kömürleri evet. Atesi gec geciyor diye burda cok yaygin kullaniliyor. Esim alismis kirik agac kömürene pek bunu begenmesede tutusturmasi zor ve güzel kirmizi yanmiyor diye, yinede kullaniliyor.
Sevgiler...

Mine Emeklier dedi ki...

Bahar gelmiş,
yaza hazırlık fazla kilolardan kurtulmak isteyen, diyette olanlara yapılırmı şimdi bu eziyet, çin işkencesi gibi vallahi. Bu nefis yemeğin tadını sayende bilen biri olarak ağzımın suları aktı ellerine sağlık çook güzel görünüyorlar.

HADİYE dedi ki...

Mineciğim,

Gel yine yaparım.Boşver rejimi filan.

Nihan dedi ki...

harika görünüyor.ellerinize sağlık

*** dedi ki...

Ben mantı türü herşeye bayılırım asla ayırmam içinin köfte gibi büyük olması da işime gelir :) Ellerinize saglık

mamila dedi ki...

MERHABA ARKADAŞIM YORUMUNUZA TEŞEKKÜRLER. ANKARADA Kİ KURSLAR HAKKINDA BİLGİM YOK AMA HALK EĞİTİM MERKEZLERİNDEN YARARLANABİLİRSİNİZ.SEVGİLER.

DİĞER BLOĞUM

http://mamila.blogcu.com/

harosa dedi ki...

canım sen çerkez misin buna sadece çerkezler hingal der öyle ise çok sevinirim ben çerkezim çünkü sevgiler