BUĞDAY SALATASI

 

BUĞDAY SALATASI

YAMAN ETKİNLİKLER  Yazlık Lezzetler

ALACARTE'nin sahibi neslihan hanımın evsahipliği yaptığı ve Ayşe'nin başlattığı YAMAN ETKİNLİKLER  Yazlık Lezzetler etkinligine çok beğendiğim bu salata ile katılmak istedim.Salata tarifini Yeşilkivi'nin sahibi seçil'in  sitesinde gördüm ve not ettim.İlk göz ağrım Hilal'im yaptı bu salatayı Misafirlerim ve ev halkı o kadar beğendilerki kapış kapış yenildi.Tavsiye ederim.

MALZEMELER:

• 2 bardak haşlanmış buğday
• 3 domates bir limon
• 3 dolmalık kırmızıbiber 
• yarım demet maydanoz
• 7-8 tane ince taze soğan
• yarım demet dereotu
• 8-10 dal nane
• 1 bardak haşlanmış mısır
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 büyük boy patlıcan
• tuz
• 3–4 yemek kaşığı nar ekşisi .

YAPILIŞI:

• Tuzlu suda haşlanan buğdayı süzüp soğumaya bırakın.
• Patlıcanları soyup zar büyüklüğünde doğrayıp kızartın. Peçetede fazla yağını alın.
• Buğdayları servis tabağına alıp patlıcanları ekleyin.
• Biber ve domatesleri küçük küçük doğrayın.
• Maydanoz, taze soğan ve dereotunu incecik kıyın.
• Haşlanmış mısırla birlikte buğdaya katın.
• Tuzunu ayarlayıp yağ, nar ekşisi ve limon suyu ilavesiyle tüm malzemeyi karıştırın.
• Naneyle süsleyip servis yapın.

 

Afiyet olsun

Technorati Etiketleri: Buğday Salatası,bugday salatasi